slaget

har er billigere fra dag i slaget hvor vi skav ude til rollepølsen, bacon og  flæskesteg.

Flæskesteg

Du starter med at salte sværdene og derefter putter Laurbergblade imellem sværdende.
Efter du har tilberedt stegen kommer du den i ovnen på 200 Grader i en time og 45 minutter.


Saucen
Til saucen laver du en fong som er en blanding med vand og bouillon, efter det laver du en opbagning hvor du smelter smør og kommer mel i. Efter det blander du din opbagning sammen med din fong. Sovsen skal ikke være for tyk, men heller ikke for tynd efter det blander du kulør i og smager til med salt og peber.


Turnerede kartofler
Du finder kartofler so har nogenlunde samme størrelse og skralder dem, efter det skal du skære dem i en slags stjerne form/sekskant form. Og så koger du dem indtil de kan falde af en gaffel, men stadig giver lidt modstand.

Caffe Macchiato

I dag har vi lavet karrysalat til vores sild. Vi startede med at lave mayonnaise hvor du skal bruge 1 dl. Æggeblomme, hvor du efter skal piske det sammen med olie. Det er meget vigtigt at du hele tiden pisker imens der stille bliver hældt olie i.

Efter mayonnaise var færdig brændte vi karry på en tør pande (uden fedt el. lige ende), efter der var kommet karry i mayonnaisen kom vi pickles i, kapers, løg, æble og æg. Så smagte vi til med salt, hvid peber og karry.

Da vi var færdige tog vi et stykke rugbrød og smurte det med smør, så kom vi mælkebøtter under. Så tog vi en sild skåret i to og lagde på brødet. Så kom vi karrysalaten, kapers, løg og tomat på silden.

Skrevet af Nicki, Daniel og Cecilie

Her har vi en Prezi af opskrifter, måder at lave smørrebrøden på og vores forventninger.

https://prezi.com/m6oeisu5jllo/edit/#4_24309637

Brød

I dag har vi bagt franskbrød, og vi startede ud med gær-blandingen. Hvorefter du tilsætter sukker, salt og olie. Efter det tilsætter du mel lidt af gangen indtil du kan begynde at ælte den.

Efter dejen er æltet skal den hæve 20 min. Efter det banker du dem ud og folder dejen tre gange, efter det putter du dejen i en form og putter dem i ovnen og de for 30 grader og damp i 25 min.

Efter det skal brødende i ovnen på 200 grader i 20 min.

Hønsesalat

Vi startede med at skrælle 2 gulerødder, ¼ selleri, 1 løg og pastinakrod. Så kom vi det i en gryde med en hel kylling som skulle koge/simre i 30 min. så tog vi kyllingen op og fjernede bryststykkerne og så kom vi det hele op i gryden igen, så skulle det koge/simre indtil det er færdigt. Så lavede vi en op kogning med smør og mel, så kom vi fonden i vores op kogning, så det blev til en slags sovs. Da kyllingen så var færdig pillede vi alt kødet væk fra knoglerne og smider knoglerne ud.